Archivia per aprile, 2014

SALMONE AL MIELE DI LIMONE, ZENZERO, CUMINO E INSALATA DI CANNELLINI

Scritto da Simona Luddeni. Stanza: Cucina

Molto spesso sento persone lamentarsi del fatto che qui in Germania non trovano il pesce buono.

Ovvio che per la posizione geografica è sicuramente difficile reperire il pesce che uno mangia a Taranto…(un  posto a caso), ma sempre nell’ottica del “lamentarsi non serve a nulla” in qualche modo bisogna fare di necessità virtù!!!

Io ad esempio qui a Freising ho un pescivendolo di fiducia e me la cavo… e poi compro anche pesce surgelato: salmone, anelli di totano, o i frutti di mare per fare il risotto o le insalate!

Va da sè che non è la stessa cosa del pesce fresco, ma con qualche trucchetto si può “aggiustare” la situazione!

Così ecco a voi il “Salmone al miele di limone, zenzero e cumino”!

Salmone al limone di miele, zenzero e cumino con insalata di cannellini

Salmone al limone di miele, zenzero e cumino con insalata di cannellini

 

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