SAN VALENTINO:CROSTATA AL CIOCCOLATO, MARMELLATA DI PRUGNE E SCAGLIE DI MANDORLE

Scritto da Simona Luddeni. Stanza: Cucina

Oggi è San Valentino, sì lo so, bisogna amare tutti i giorni, è una festa commerciale… bla bla bla… però per me è sempre una buona occasione per sperimentare qualche ricetta nuova!

Così mi sono inventata una “Crostata al cioccolato con marmellata di prugne e scaglie di mandorle”!

Immagine

Crostata al cioccolato, marmellata di prugne e scaglie di mandorle di EinEspressoBitte!

Sono andata al mio fedelissimo Real  e ho trovato questa marmellata in offerta a 1€! Così ho fatto la scorta 😀

 

Ingredienti per la frolla:

– 300 gr di farina 00

– 150 gr di burro

– 100 gr di zucchero

– 1/2 bustina di lievito

– 2 tuorli + 1 uovo intero

– 1 pizzico di sale

– 3 cucchiai di cacao amaro in polvere

Per la farcia:

– 1 vasetto da 450 gr di marmellata di prugne

– mandorle a scaglie a piacimento 

  1. In una ciotola unite la farina, il lievito, lo zucchero, il pizzico di sale e mescolate.
  2. Tagliate a tocchetti il burro, versate i 2 tuorli e l’uovo intero e impastate.
  3. Dovrete insistere un po’ finché non si amalgameranno gli ingredienti.
  4. Ottenuta una palla, avvolgetela nella carta trasparente e mettete in frigo per 1 ora.
  5. Tirate fuori dal frigo e componete la base della torta in una teglia da crostata.
  6. La frolla non si stenderà facilmente quindi vi conviene prenderla a pezzetti e giocare a comporre la base come se fosse un puzzle …se avete bimbi il gioco si fa molto divertente 😀
  7. Unite la marmellata alle scaglie di mandorla e versate il composto nella tortiera.
  8. La frolla avanzata usatela per decorare la torta, io ho fatto dei cuoricini visto che avevo intenzione di dedicarla al giorno di San Valentino…ma potete fare come preferite 😀
  9. In forno per 20 minuti a 200 gradi ventilato
  10. Fatela raffreddare e assaggiate…il giorno dopo è ancora più buona!
  11. Conservatela fuori frigo.

Nel caso provaste mandatemi pure la foto in privato sulla pagina di fb, sarà mia cura aggiungerla in questo post!

Buona crostata di San Valentino a tutti! 😀

Simona

 

 

Tags: , ,

Trackback dal tuo sito.

Lascia un commento

Contatti


Seguimi su:

Altre informazioni

Il blog non vuole essere uno spazio dove dare giudizi sui sistemi dei paesi, ma ha come scopo la condivisione di informazioni e il dibattito.
In soldoni ...niente “è meglio di qui” “è meglio di lì”. Ognuno sceglie ciò che è meglio per se stesso.
L'espressione corretta è EINEN ESPRESSO BITTE.... ma permettetemi questa licenza poetica :-D

Logo di EinEspressoBitte by Fabio Cento "

Disclaimer

Questo blog non rappresenta una testata giornalistica in quanto viene aggiornato senza alcuna periodicità . Non può pertanto considerarsi un prodotto editoriale ai sensi della legge n° 62 del 7.03.2001. L'autore non è responsabile per quanto pubblicato dai lettori nei commenti ad ogni post. Alcuni testi o immagini inserite in questo blog sono tratte da internet e, pertanto, considerate di pubblico dominio; qualora la loro pubblicazione violasse eventuali diritti d'autore, vogliate comunicarlo via email. Saranno immediatamente rimossi.L'autore del blog non è responsabile dei siti collegati tramite link né del loro contenuto che può essere soggetto a variazioni nel tempo.

Copyright 2013 EinEspressoBitte Simona Luddeni
Dr. Selmair Ring 6a 85456 Wartenberg- ID 53071594269
-

Facebook

LinkedId