EINESPRESSOBITTE IN CUCINA: FRITTATA DI ZUCCHINE, PATATE &…INGREDIENTE SEGRETO!

Ieri sera ho aperto il frigo e c’erano le uova che mi guadavano minacciose!

Qui di seguito abbiamo una diapositiva delle uova in rivolta!

Voi che avreste fatto? Ho raccolto la provocazione e ho fatto una frittata al forno!

Passo numero uno : aprire frigo e sportelli e tirare fuori gli ingredienti!

Ingredienti per una frittata per 2/3 persone!

• 1 zucchina
• 3 patate piccole
• 5 uova 
• sale q.b.
• pepe q.b.

e l’ingrediente segreto!!!!

LA SENAPE!

Senape mittelscharf!

 Se vivete in Germania, io uso questa, presa al Real , mittelscharf…mediamente piccante!!!

1) Tagliare a rondelle fini le zucchine e le patate.

2) Cuocerle al vapore o in una padella con poco olio.

3) Una volta cotte, salare le verdure.

4) Sbattere le uova con sale e pepe e aggiungere un cucchiaio abbondante di Senape.

5) Aggiungere la verdura.

6) Far cuocere in forno a 180° per circa 40/45 minuti. Io la considero cotta quando la parte sopra si inscurisce!

Può essere servita fredda o calda! Come antipasto, tagliata a cubetti,o come secondo!

Io  l’ho accompagnata con delle bruschette al pomodoro e polpa di melanzane…e mi riservo il diritto di svelarvi la ricetta prossimamente!

Questo è il risultato finale!

Keep in touch!

Simona